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蔵元だより

『大雪渓レシピ第一回』クリームチーズの酒粕漬け

2018年10月12日

作り方はとっても簡単です。お酒のおつまみとして合います。

 

【 材 料 】

・クリームチーズ        お好きな分量

・★酒粕(練粕):味噌:砂糖  分量比 4:1:1

 

【 作り方 】

1、★マークの材料を全てよく混ぜてクリームチーズのまわりに塗る

2、クリームチーズを保存容器に入れて漬ける

3、3日間ほど漬込めば完成!

 

同じ粕床で豆腐の粕漬けも出来ます!

豆腐を一晩水切りした後、同じ粕床に漬け込むだけで完成!